刺不多。
乌鱼的鱼肉厚实，肉多刺少，味道鲜美，营养也特别丰富，深受人们的喜爱，这种鱼也叫黑鱼，学名是乌鳢，是一种肉食性鱼类，它一般生活在浅水区，通常会潜藏在水草较多的地方，这样方便它进行捕食。
乌鱼身上几乎没有刺，即使有也是肉眼可见的大刺，也要注意不要吃乌鱼的尾巴，因为虽然身上的刺很少，但尾巴上有很多刺。
乌鱼介绍
头大而尖长，前部略扁平，后部稍隆起，颅顶覆盖有不规则鳞片，吻短而圆钝，口大，口裂稍斜，下颌稍突出，腹膜为白色，食道较短，与胃无明显的界限，乌鱼体色呈灰黑色，头背和体背较暗较黑，腹部淡白，体侧各有不规则大黑斑约11个，沿背中线有1行小黑斑。
乌鱼的觅食行为
乌鱼是凶猛的肉食性鱼类，主要以其它鱼类、青蛙、淡水甲壳类动物以及一些水生昆虫为食，其捕食器官的构造与其食性相适应，其捕食对象随鱼体大小而变，体长3厘米以下的幼鱼，主要捕食挠足类、枝角类及摇蚊幼虫等。
